雞爪,八角,幹辣椒,桂皮,薑片,花椒,冰糖
綜合評分 8.2
香辣滷雞爪 喜歡雞爪的小夥伴們 不要錯過啊！
綜合評分 8.2
香辣滷雞爪 我覺得還不錯啦·~ 如果本身喉嚨不舒服 切忌不要吃 不然很容易惹痰 切忌！ 幹辣椒或者花椒可以看你們口味放 隨意 我是在@蔣三尋 的菜譜看到 才做的 覺得還不錯 所以推薦大家的！ 女生真的好愛這些雞爪什麼的 不造為啥哈哈哈哈
用料
做法
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先把雞爪用水沖洗 洗乾淨之後就剁掉腳趾頭 備用
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提前準備好 主要的滷汁配料 在右圖
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雞爪洗乾淨之後 控幹 放入少許料酒 煮開 等鍋裡的水燒開之後 把雞爪放入鍋裡直到去除雞爪的雜質 再次沸騰
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用一個新的鍋子 把各種的滷汁配料放入鍋裡 再放鹽 生抽 老抽 和雞爪入鍋裡 水沒過雞爪即可。
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大火煮開後 轉小火慢慢燉煮 直到軟掉 口感這方面 可以自行調整 本人比較喜歡雞爪軟軟的~ 等收汁 關火 燜兩到三分鐘 完成！
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成品 出來了 登登登登~~~~
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小貼士
去除雞爪雜質 最好前提在冷水裏加少許料酒 會比較好！ 大概請看以上步驟
所在的分類
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綜合評分 8.0
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.9
低筋麪粉,榛子粉,紅糖,食鹽,丁香粉、肉桂粉,黃油,蛋黃,牛奶,裝飾用巧克力
綜合評分 9.6