寶寶輔食：山藥泥拌飯-看起來平淡，吃起來濃郁，吸溜吸溜一大碗，營養又滿足！

綜合評分 7.6

今天的寶寶菜譜改至《深夜食堂》的電影。美智留離開深夜食堂那天，老闆（我最愛的小林薰）做了她喜歡的山藥泥拌飯，一直忘不掉美知留吃的時候幸福的表情哈！將鐵棍山藥蒸熟和米湯搗成泥，拌入米飯一起吃。大家可能會覺得沒有味道呀，但不要輕易下評判，好味道吃了才知道。建議做多一點寶寶大人一起吃，吃慣了各種調味品的爸爸媽媽，偶爾和寶寶一起品嚐下食物原味的美好！適合寶寶年齡：1歲以上難度：易時間：30分鐘用具：刀、砧板、蒸鍋、攪拌機小芽營養問答山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素，對腸胃也有好處。新增輔食初期可用山藥泥來拌米糊，無需加鹽；也可以將山藥蒸熟後壓成泥直接吃；還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開給寶寶吃。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量新增。要注意購買新鮮的山藥，發芽了的山藥會導致營養物質有所下降，儘量不食用。

用料

米飯 1碗
鐵棍山藥 1/2根
米湯/涼白開 25ml
鹽少許（可不加）

做法

1

山藥去皮洗淨，切成小段，入鍋蒸20分鐘左右，可用筷子戳下試試，可以輕易戳通即可。 ps:清洗山藥和削皮的時候一定戴上一次性手套哦，不然容易面板過敏，就嗨了
2

2、將蒸熟的山藥放入攪拌機，加一半米湯（或涼白開），和一點點鹽（可選） ps:沒有攪拌機用勺子壓也可以
3

攪拌成細膩的山藥糊
4

在慢慢倒入剩下的米湯(或涼白開），不斷攪拌。
5

最終山藥泥呈現的狀態，也可以更稀一點，媽媽們根據寶寶情況自己調整米湯和涼白開的量。
6

盛一碗米飯，均勻的澆上山藥泥
7

吃的時候把山藥泥和米飯混合拌開，吸溜吸溜一大碗，全是滿足！ ps:小寶寶吃，米飯煮軟一點。
8

看起來平淡，吃起來濃郁，吧啦吧啦幾下幹完嘍

小貼士

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寶寶輔食：山藥泥拌飯-看起來平淡，吃起來濃郁，吸溜吸溜一大碗，營養又滿足！

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