山藥,米飯,高湯,胡椒粉,鹽巴,醬油,黑芝麻
綜合評分 7.6
深夜廚房-山藥泥蓋飯
綜合評分 9.1
《深夜食堂》漫畫版最近更新了，裏面有一道菜叫做:山藥泥蓋飯，簡單易做，漫畫裡的當集主角和他的父親一連吃了好幾碗不能停⊙▽⊙ 山藥是補脾胃的好吃食，家中常蒸來吃。但蒸山藥很難調味，單吃口感不好。這下配著高湯，略微調味道，簡單而美味，很棒！
用料
做法
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山藥蒸熟，去皮，用擀麪杖等搗碎成泥狀。
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加入高湯（我用的是雞湯），略微沒過山藥泥。充分攪拌混合。
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加入少許胡椒粉，鹽巴，醬油，拌勻。
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米飯熱好，山藥泥如果冷了可微波爐加熱1-2分鐘（記得用微波專用器皿哦）。
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把山藥泥澆在米飯上，撒上黑芝麻碎，一口下去，真的是超級滿足再來一碗的節奏呢！
小貼士
按照自己的口味，小蔥，芝麻，隨意調味，開心就好！
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