水蜜桃,冰糖,新鮮檸檬,糖漬金桔
綜合評分 7.8
水蜜桃金桔果醬
綜合評分 7.8
水蜜桃太多吃不完，做果醬。有糖漬金桔，加一點點，提升香甜味。 裝了兩個小瓶子的量
用料
做法
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水蜜桃去皮 切碎碎的
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放冰糖 分量隨自己對甜味的接受程度 桃子本來也很甜 小火煮三分鐘 水蜜桃會出很多水分 冰糖融化了 靜置一會
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過十幾分鍾，再以小火 煮五分鐘 關火靜置 放入碎碎的糖漬金桔
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再開小火，以矽膠勺攪拌 小火熬煮20分鐘 我用的不粘湯鍋 桃子的水會收幹
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利用小鍋子的餘熱放十分鐘左右 撇去浮沫。 水蜜桃果肉很乾淨，基本上沒啥沫 去除高熱，溫的時候，擠入半個檸檬的新鮮檸檬汁，攪拌均勻 徹底冷卻後，裝瓶子
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裝瓶後， 在冰箱倒置半小時左右。 然後回正 冷藏。 一週內吃完
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小貼士
金桔水蜜桃醬，漂亮又美味，塗抹麪包， 或兌一杯桃醬氣泡蘇打水，都很贊