西紅柿,幹香菇,黑木耳,雞蛋,香蔥,蒜,芝麻,糖,鹽,玉米澱粉,掛麪
綜合評分 8.5
西紅柿打滷麪
綜合評分 7.9
尚小姐過了30年，是個連青蒜和蔥也分不出來的人。但是她2016.08.10開始單住了～於是，一個廚房大白開始了自給自足還要養活鄭先生和小鄭先生的不歸路。學會的做的第一頓飯，是西紅柿打滷麪。菜譜來自親愛的姥姥。 這頓飯特別適合上班族，因為整個過程只用了15分鐘！！而且特別適合小朋友吃～營養美味簡單省時，笨手笨腳的尚小姐都會做，還要什麼自行車～
用料
做法
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雞蛋打碎，放入鹽
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蒜切片備用
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西紅柿切片，沒錯，是片。越薄越好。
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熱鍋後加入適量植物油，放入蒜片爆香，聞到蒜香後放入西紅柿，炒成泥。沒錯，儘量是泥。
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放入適量鹽，建議稍微鹹一點，畢竟它是個滷～然後放一大碗水
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開鍋後，打碎的雞蛋緩緩倒入。同時用另外一個鍋煮清湯麪條。
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出鍋後，它是這樣的。
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噔噔噔噔！下面是麪條，澆上西紅柿滷～
小貼士
1，西紅柿和雞蛋分別放鹽。建議鹹一點。 2，鄭先生有個超級魔幻的吃法，就是麪條下面放冰塊。這樣麪條不會膩而且涼得快。對於這種蜜汁吃法，尚小姐表示完全不懂。 3，整個這頓飯，從起床洗手的那一刻，到飯菜上桌，只用了15分鐘！特別適合上班族！ 4，好吃好吃好吃。重zhong重chong三。
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