肥牛半盒,小個洋蔥,無鹽黃油,蘑菇【金針菇茶樹菇啥菇看心情】,鹽,料酒,胡椒粉,醬油,糖
綜合評分 8.1
Rikki's 肥牛蘑菇洋蔥蓋飯【草雞好次！！！】
綜合評分 8.1
倒騰了一下家裏的食材，每樣都是做之前的菜剩了一半，就隨手搭配起來做出了這樣一個超好吃超香的菜！邊吃邊看劇什麼的真是一本滿足！！！連洋蔥粒都微微焦香，真的超讚！
用料
做法
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洋蔥切條或切粒，肥牛拿出來常溫解凍一下，蘑菇清洗乾淨切去根部，準備工作就完成啦！
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黃油入熱鍋，融化並熱起來之後微微晃勻，放入洋蔥粒中火煎香。注意翻炒避免煎糊。
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放入蘑菇，與洋蔥粒炒勻，此時可開大火，因為蘑菇需要一點時間才能熟。 炒得差不多熟之後放適量鹽和胡椒粉（這時候放是爲了避免鹽沾在肥牛上導致味道不均勻）炒勻。
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蘑菇熟透後全部鏟到旁邊，倒入肥牛，用鍋鏟或筷子撥散使其受熱均勻，稍微煎一會兒，然後與一旁等候的蘑菇和洋蔥炒勻，並放少許糖吊出鮮味，此時可再放一點點鹽和料酒。 肥牛熟透後關火，倒入少量醬油調味，就可以出鍋啦！
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蓋在白米飯上，開吃！
小貼士
注意~黃油不需放太多，因為肥牛炒的時候也會出油，不然太多油就會有點膩噢！
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