做法

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  【洋蔥蓋飯】1碗飯為例，半個洋蔥切絲備用。

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  韓式醬油2勺，糖1勺半，料酒2勺，水6勺制成油炸醬油。

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  開火，把油炸醬油，洋蔥絲放入鍋中，沸騰後，倒入2個雞蛋的雞蛋水（雞蛋稍微攪拌打散成雞蛋水即可），蔥花和柴魚片。

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  煮到雞蛋半熟即可倒到飯面。

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  【日式洋蔥炸豬排蓋飯】準備豬排，半個洋蔥切絲

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  放入油鍋中炸至金黃，並切塊

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  韓式醬油3勺，糖2勺，料酒3勺，水9勺制成油炸醬油。（因為豬排會吸收醬汁，濃度要升級1.5倍）

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  開火，把油炸醬油，洋蔥絲放入鍋中，豬排放在洋蔥上面

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  倒入2個雞蛋的雞蛋水，蔥花和柴魚片。

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  煮到雞蛋半熟即可倒到飯面。