鴨肉,胡蘿蔔丁,芹菜丁,香蔥,大米
綜合評分 8.5
香菇鴨肉粥
綜合評分 8.8
用料
做法
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將大米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘
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將鴨腿肉切絲
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用少許鹽、澱粉、1茶匙橄欖油拌勻，醃製30分鐘
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將鮮香菇洗淨切絲，胡蘿蔔切絲
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在鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1茶匙橄欖油
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調大火煮開後，轉小火繼續煮20分鐘
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再在裏面加入香菇絲煮5分鐘，再加入鴨肉絲煮開
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在步驟6裏面加入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可
小貼士
煮粥時加入一茶匙的橄欖油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，同時也讓粥更香,更滑,更醇厚。 橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量是嬰兒最好的飲食補充品。
所在的分類
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