鴨肉,胡蘿蔔丁,芹菜丁,香蔥,大米
綜合評分 8.5
將大米淘洗乾淨後,用清水浸泡30分鐘
將鴨腿肉切絲
用少許鹽、澱粉、1茶匙橄欖油拌勻,醃製30分鐘
將鮮香菇洗淨切絲,胡蘿蔔切絲
在鍋中放入足量水燒開,放入浸泡後的大米和1茶匙橄欖油
調大火煮開後,轉小火繼續煮20分鐘
再在裏面加入香菇絲煮5分鐘,再加入鴨肉絲煮開
在步驟6裏面加入鹽、雞精、胡椒粉,撒入蔥薑末調勻即可
煮粥時加入一茶匙的橄欖油,煮成的粥米粒飽滿,色澤鮮亮,同時也讓粥更香,更滑,更醇厚。 橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量是嬰兒最好的飲食補充品。