鴨肉,冬瓜,水,料酒,鹽,姜,雞精,蠔油
綜合評分 8.0
冬瓜燜鴨肉
綜合評分 8.6
用料
做法
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鴨肉斬小塊，洗淨備用
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熱鍋下少許油，放入姜，蒜片去腥
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將鍋中油倒掉，留少許底油就行
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冬瓜去皮切塊，記住不要切太大塊，小塊方便入味，炒至均勻變色
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變色以後，加鹽適量，加醬油適量（看個人口味，鹽下的多的話，醬油就少下點，後面還要下辣椒）
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下清水莫過於鴨肉
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小米椒和小青椒切圈，等到汁收的差不多的時候就可以放進去了
小貼士
所在的分類
相關食譜
鴨肉,姜,醋,醬油,食鹽,冰糖（沒有冰糖砂糖也行）,干辣椒（不加也行）,食用油
綜合評分 7.6
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綜合評分 8.6
鴨肉,冬瓜,姜,蒜,鹽,小辣椒,青辣椒,水
綜合評分 8.3
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綜合評分 8.6
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