醬油,糖,黃酒,鵪鶉
綜合評分 8.7
醬鵪鶉
綜合評分 8.7
比醬鴨方便 4小時即可出醬爐 然後是宴客下酒的好菜餚！
用料
做法
-
鵪鶉洗淨
-
所有用料混合，攪拌，把糖化了。
-
把鵪鶉浸入醬油，4小時就撈出來！！！千萬記得！！
-
-
然後就掛出去吹吧！！
小貼士
1.一定只能醃4小時，如果醬油是很鹹的那種，我建議少醃1小時。 2.醬完吹的時候一定要挑天冷，不潮溼，沒啥太陽的地方掛晾，很快就能吃了，千萬不要吹到變成了鵪鶉幹再吃。。。本來就沒啥肉。。
所在的分類
相關食譜
鵪鶉蛋,薄皮小青椒(不愛辣口不放也可),洋蔥,大蔥,姜(拇指大小),蒜瓣,胡椒(不是胡椒粉~沒有可不放),清水,老抽,生抽,韓國清酒(可用16°左右的白酒代替),糖稀(可用白砂糖代替)
綜合評分 8.6
鵪鶉蛋,薄皮小青椒(不愛辣口不放也可),洋蔥,大蔥,姜(拇指大小),蒜瓣,胡椒(不是胡椒粉~沒有可不放),清水,老抽,生抽,韓國清酒(可用16°左右的白酒代替),糖稀(可用白砂糖代替)
綜合評分 7.5
豬肉,鵪鶉蛋,洋蔥,紅辣椒,大蔥,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,香葉,海鮮醬油,糖
綜合評分 7.9
鵪鶉蛋,木耳,豆瓣醬,剁椒,蒜,蔥,糖
綜合評分 7.6
豬肉餡,北豆腐,蔥薑末,白胡椒粉,五香粉,蠔油,醬油,料酒,香油,鵪鶉蛋,雞蛋
綜合評分 8.5
豬肉餡,北豆腐,蔥薑末,白胡椒粉,五香粉,蠔油,醬油,料酒,香油,鵪鶉蛋,雞蛋
綜合評分 9.8
鵪鶉蛋,蛋黃,酥皮紙,魚子醬,橄欖油
綜合評分 9.0
鵪鶉蛋,蛋黃,酥皮紙,魚子醬,橄欖油
綜合評分 8.1
＃烤鵪鶉,鵪鶉一只，胡椒（椒鹽╱孜然）,＃填料,韭蔥,青蘋果,白胡椒粒,鼠尾草,料酒,ground pepper,芝麻油,鹽,針線,＃湯汁,青蘋果,洋蔥,超市里的冷藏蔬菜粒（胡蘿卜豆子 玉米）,濃湯寶,nando's marinade醬 （不知道國內搞不搞得到）,ground pepper,＃配菜 1,豆角,蒜,＃配菜2,米飯,雞蛋,洋蔥
綜合評分 9.9