白米飯,雞蛋,火腿,蔥花,鹽、花椒粉,油
綜合評分 9.0
黃燦燦蛋炒飯
綜合評分 7.7
╲(^o^)╱之前我做的蛋炒飯一直被我爸嫌棄，直到改版蛋炒飯，哈哈哈就沒有然後啦！*^O^*
用料
- 白米飯 可以是吃剩的
- 大蔥 一定要多
- 雞蛋（多用） 據米飯的量
- 雞蛋中的鹽（不要太多） 據雞蛋的量
- 鹽（建議不要太多） 適量
做法
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先把所需的食材準備好，大蔥切段（不需太細），雞蛋攪成蛋液，攪勻，加入適量鹽（不要太多，過會還會加鹽）
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在熱鍋中加入油（這里油一定要控制住量），熱大約10秒，放入大蔥爆鍋，大蔥下鍋，快速翻炒，要不大蔥會糊。
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大蔥出味後，倒入蛋液，後迅速倒入米飯，迅速翻炒，炒勻後將大火調至小火，不停翻炒，大概3-5分鐘（大概每個米粒都泛黃）╲(^o^)╱就出鍋啦！！
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小貼士
1.米飯提前用勺子將粘起來的大塊碾開 2.雞蛋，大蔥一定要多( ´▽` )ﾉ 3.為了健康，用鹽，油一定適量
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