安慕斯,草莓,牛奶,吉利丁片,芒果,車厘子,海綿蛋糕底
綜合評分 9.1
低脂酸奶慕斯
綜合評分 9.1
由于傳統慕斯熱量過高，無法將健康與美食結合~餅餅自己研制了這款低脂酸奶慕斯，采用安慕希酸奶代替淡奶油熱量低了不少∼
用料
做法
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步驟︰ 1.用慕斯活底推膜壓出兩片蛋糕底備用
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2.鮮草莓和牛奶加入攪拌機攪拌均勻至順滑
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3.吉利丁片放入碗中，隔水融化，不停攪拌避免吉利丁片粘黏
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4.完全融化的吉利丁溶液趁熱加入草莓奶昔中並不停攪拌均勻
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5.分次加入安慕希酸奶，攪拌均勻 將慕斯液倒入活底膜中，冷藏過夜
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6.次日將芒果和車厘子切塊裝飾
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小貼士
慕斯一定要冷藏足夠的時間，不然無法凝固，中途不要拿出來！！ 吉利丁溶液一定要趁熱，不然會粘黏 安慕希已經非常甜了，不建議額外加糖 草莓盡可能選擇色澤紅潤的，這樣慕斯液會更好看 次日脫模時用吹風機熱風對外層模具吹以下就很好脫模了
所在的分類
相關食譜
【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白）,【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣
綜合評分 9.9
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綜合評分 8.7
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綜合評分 8.6
酸奶（慕斯利安或安慕希）,淡奶油（雀巢）,糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.1
酸奶（慕斯利安或安慕希）,淡奶油（雀巢）,糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕,六寸圓模
綜合評分 9.5
戚風蛋糕片（1.5cm）,自制酸奶,動物淡奶油,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 8.5
香草鳳梨醬,鳳梨,芒果,香草莢,黃檸檬,砂糖,糖漬鳳梨乾,鳳梨,冰糖,水,黃檸檬,杏仁蛋糕,杏仁粉,低筋麪粉,糖粉,全蛋,細砂糖,黃油,香草莢,酸奶慕斯,酸奶,淡奶油,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,牛奶,潘趣酒,朗姆酒,水,鳳梨奶油,淡奶油
綜合評分 9.4
餅乾底,奧利奧餅乾,黃油,草莓慕斯液,新鮮草莓打醬,淡奶油,吉利丁片,細砂糖,酸奶慕斯液,酸奶,淡奶油,乳酪,檸檬汁,細砂糖,朗姆酒,牛奶,吉利丁
綜合評分 7.1