蝦,雞蛋,鹽,糖,胡椒粉,澱粉,料酒,豬肉,姜,蔥,香油,芹菜,白胡椒粉,【蘸料】,蒜泥 香醋 香油 / 椒鹽
綜合評分 7.5
鮮蝦丸子
綜合評分 9.8
家里人都喜歡吃蝦，特別是這道蝦丸，既可以炒菜又可以放火鍋里，簡直就是美味到沒朋友。
用料
- 蝦 300克
- 豬肉餡 50克
- 蛋白 一個
- 油/鹽/雞精/姜/水 適量
做法
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蝦去殼用酒，鹽腌15分鐘，瀝干後剁成蓉。
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放入肉末，生姜末，加鹽，雞精拌勻，加蛋清順一個方向拌起勁（我是用面包機的和面功能）。
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熱水燒開，放入蝦丸，浮起來就好了。也可以放油鍋炸成丸子
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小貼士
雞肉丸子也可以這麼做，雞肉成末加生粉，鹽，胡椒粉，雞蛋清，其他都一樣，這樣就多一種火鍋食材了。
所在的分類
相關食譜
蝦,豬肉餡,蛋白,油/鹽/雞精/姜/水
綜合評分 9.8
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鮮蝦,秋菊水磨粘米粉,車田河馬蹄粉,豌豆粉,鹽,油,清水,市售腸粉布,圓形蒸盤36#,青紅椒,蒜末,李錦記天成一味醬油
綜合評分 8.9
鮮蝦,番茄,小蔥,蒜頭,幹辣椒,鹽,生粉,番茄醬
綜合評分 8.4
高筋麪粉,清水,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,番茄醬,細砂糖,黑胡椒粉,蒜蓉,洋蔥碎,蠔油,披薩草,清水,馬蘇裏拉芝士,鮮蝦,培根,青紅椒,洋蔥,甜玉米粒
綜合評分 7.6
鮮蝦,番茄,西蘭花,蔥,蒜,姜片,鹽,料酒,糖,羅勒碎,澱粉
綜合評分 9.7
藕,鮮蝦仁,芥藍,雞蛋,麪粉,鹽,橄欖油
綜合評分 9.8
剩米飯,乾貝（事先浸泡過夜）,鮮蝦,薑片,芹菜,鹽,胡椒粉,香油
綜合評分 7.1