高筋面粉,雞蛋,水,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,黃油,火腿片,芝士片,肉松,沙拉醬,黑胡椒粉,洋蔥
綜合評分 9.3
意式火腿堡
綜合評分 9.3
面包里包裹著十足美味的餡料，咬一口下去真是大大的滿足。
用料
做法
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面團材料後油法揉至出膜，基礎發酵2-2.5倍大。
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發酵好的面團取出排氣，分割成5份，滾圓後松弛15分鐘。
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將面團 成正方形，中間抹少許沙拉醬。
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放上一片火腿。
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放入洋蔥絲和黑胡椒粉。
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再放上適量肉松。
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最後蓋上一片芝士片。
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將面皮的上下左右向中間折起包好，接縫處捏緊。
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依次做好其余4份面團，表面噴水後粘上白芝麻，放入烤盤。
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最後發酵40分鐘左右，在面團表面切割三刀，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度15分鐘。
小貼士
洋蔥、肉松等餡料不要放得太多，不然包起來會比較費勁。另外，面包體比較薄，最後發酵和烤制時間都不要太長。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.1
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●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 8.2
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.3
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綜合評分 7.4
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
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綜合評分 9.8