做法

• 黃油切小塊放入碗中。

• 將碗放入熱水中或者隔水入鍋加熱，至黃油化開。

• 將所有配料（含化好的黃油）一起放入揉面機中。

• 揉面機啟動和面程式，時間選擇30分鐘，好啦，去忙別的吧。

• 揉面結束後，我一般不管它，任其自由發面（此處再次感謝華羅庚爺爺的統籌方法，這期間我去醫院進行了一次探視，然後回家做了一頓豐盛的晚餐）。著急的小伙伴可以選擇把面桶放到暖氣片旁邊等溫暖的地方，發得更快一些。

• 面團發到兩倍大以後，取出來進行等分（如果你家方形烤盤可以等分成16份，我家是長方形烤盤分成20份）。

• 等分後的面團揉一下排氣成小面團。

• 用　面杖　薄，擠入紅豆沙。

• 烤盤上放油紙（防粘）將小面包碼入。

• 放入烤箱選擇“發酵”功能，時間20分鐘。面包將發酵到1.5倍大。

• 取出，表層刷蛋液。

• 放入烤箱，選擇“烘烤”功能，120度，20分鐘即可出爐。（注︰此處不同烤箱可能溫度不同需要摸索）

• 開啟嘗嘗，小朋友對此欲罷不能（此處略顯嘚瑟）