做法

• 把小餛飩皮對切成2片，大概是4厘X2厘米的長方形。中間用小刀劃一個口。

• 把面片從中間翻一下，就是這樣了。

• 小火慢炸至微黃（這個還沒到火候，到微黃）時撈出，撒鹽，或細砂糖，也可以什麼都不撒就是原味的。

• 炸至這個顏色就出鍋。

• 我還刷水蘸很芝麻，味道很不錯。簡單又好吃。