做法

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  材料很簡單，一個雞蛋，少量餛飩皮，外加黑芝麻。

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  2張餛飩皮疊在一起，拿刀在中間橫向劃3刀。

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  拿住一邊的頭，將餛飩皮往中間那根劃線穿過，然後翻一下面，噹噹噹，就變成圖上的造型了。

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  刷蛋黃液，灑黑芝麻。

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  下油鍋炸至金黃，出鍋吸油紙吸油。

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  把排叉放入保鮮袋，再灑少許椒鹽，緊握袋口來回晃動，讓椒鹽能夠儘可能粘到每一個排叉上，最後就開吃吧，嘎嘣嘎嘣脆，可好吃了，要是吃不完直接保鮮袋紮緊儲存就OK了。