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羊排花膠湯
綜合評分
8.6
《本草綱目》說,羊肉性溫,味甘,具有補虛祛寒、溫補氣血、益賢補衰、開胃健脾、補益產婦、通乳治帶、助元益精之功效。主治賢虛腰疼、病後虛寒、產婦產後體虛或腹痛、產後出血、產後無乳等癥 我是生了孩子後身體虛弱了很多,現在要慢慢調理,而且現在冬天很適合吃羊肉,所以補氣血的同時又補充多點膠原蛋白,試了一下這個新菜式。
用料
羊排
250克
花膠
10克
棗
5顆
姜
3片
蜜棗
2個
蠔干
6只
鹽
適量
做法
提前一晚泡發花膠,我這種比較薄
第二天起床起晚了,就沒來得及拍照。羊排洗干淨煲水滾一次,滾完再用鍋炒一炒去臊味,再放湯煲里開始煲,定時2小時
放適量鹽開吃
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