鹵牛肉,豆腐,番茄,西蘭花、有機菜花,青菜,香菇,蔥末,姜末,蒜末,香菜末,生抽,胡椒粉
綜合評分 9.7
番茄牛肉燴雜蔬
綜合評分 9.7
訓練完的一餐，一是要快，二是要達到營養補給的需求。一鍋出的菜，肉、豆制品、菌類、各種蔬菜一應俱全。
用料
做法
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鹵牛肉、香菇、豆腐切成一厘米見方的小塊，番茄切塊，西蘭花和菜花掰成小朵。鍋中放少許油，放入全部的姜末，一半的小蔥末和一半的蒜末爆香。
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放入豆腐和香菇丁，先略為煸炒一會，隨後放入牛肉粒，加入生抽翻炒幾下，再放入番茄、西蘭花、菜花，翻炒後燜煮兩三分鐘，加少許胡椒粉，再次翻勻後放入青菜，青菜略炒一會兒就熟了，出鍋前加入另一半的小蔥末、蒜末和香菜末，翻勻即可出鍋。
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也可以出鍋後撒點香菜。
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小貼士
1、菜譜里的蔬菜可以自己根據喜歡更換，番茄牛肉這個組合和很多菜都百搭。 2、最後出鍋前放一部分蒜和小蔥末，可以吃到蒜和小蔥的香味，不喜歡的可省略。
所在的分類
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