蛋黃,黃瓜,胡蘿卜,面粉,配方奶(也可換成水),無鹽蝦皮
綜合評分 9.8
黃瓜、胡蘿卜削皮切小;蝦皮提前用溫水泡一會兒。
黃瓜、胡蘿卜、蛋黃、蝦皮、配方奶放進攪拌機攪勻。配方奶或水少放一點,因為蔬菜里都有水分。
邊往里面加面粉邊搖勻,直到比較濃稠但可以流動的狀態
不粘鍋鍋底抹一點油,將面糊倒入一點,形成一個小圓形,鍋底大的話可以一次做幾個,隔開一些距離就好。
小火蓋鍋蓋,面糊凝固後翻面,稍稍煎黃即可。
少放油,別太焦。