麪條,冬陰功湯料,青蝦,草菇,菜心,檸檬,椰漿,魚露,香茅,泰式檸檬葉,南姜,小米辣
綜合評分 8.5
冬陰功湯
綜合評分 10.0
用料
- 香茅頭，馬蜂橙葉，南姜 根
- 番茄，小洋蔥，草菇 片
- 羅氏大頭蝦 個
- 小米椒3根，泰國檸檬3段 個
- 魚露，椰漿，冬陰功醬 適量
做法
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香茅拍碎，南姜切碎，水50-100毫升，大火煮開，放三件寶，至水青綠
-
不關小火，放小洋蔥三段，草菇十字花，
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放小米椒，小番茄四段。
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放蝦。放醬，半大勺魚露，椰漿。澆在蝦上。適時關火。最後擠二段檸檬汁。
小貼士
就是酸辣蝦湯，香料湯。白皮香茅頭拍碎，切段。紅皮香茅提煉精油，基香，1969年全部人工合成。南姜，高良姜，萬金油，生姜粉提煉。臭菜炒雞蛋，金合歡樹葉，西雙版納也有。香蕉樹心，蘭納水燈托。
所在的分類
相關食譜
麪條,冬陰功湯料,青蝦,草菇,菜心,檸檬,椰漿,魚露,香茅,泰式檸檬葉,南姜,小米辣
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冬陰功湯醬,檸檬葉,南姜,檸檬,香茅,干辣椒,椰粉,蝦,花哈,草菇,秀玉菇,香菜,蝦醬
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綜合評分 7.0
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綜合評分 10.0