色拉油,牛奶,雞蛋,白砂糖,低粉,可可粉,檸檬汁,鹽,草莓,車厘子,車厘子罐頭,洋酒
綜合評分 7.9
可可裸蛋糕（6寸）
綜合評分 7.9
改良過n次的方子，低糖，不膩，蛋糕入口即化的趕腳。正常烤箱可以烤60分鐘。最愛啊。。比買的好吃不知道多少倍
用料
做法
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一 牛奶，蛋黃，混合後加低粉，可可粉，混合到沒有顆粒，加色拉油。
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二 蛋白低速打發出泡沫，加三分之一糖，打到細膩後高速打發，加入剩余的糖，直到打發出直角。烤箱125度預熱，調到60分鐘
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三 混合蛋白，蛋黃，混合均勻。
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四 混合好的蛋糕液離台面30厘米垂直震出氣泡，放入烤箱底層（自家小烤箱）
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五 五十分鐘後，取出蛋糕，垂直台面40厘米震出熱氣，馬上倒扣。待微熱後脫模。
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六 一盒冷藏後的淡奶油（250毫升）加25克細砂糖（分次）打發到直角。同打發蛋白步驟一致。
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七 蛋糕均勻分三片，取出一片，刷洋酒液（1-1洋酒-水），然後抹一層奶油，加水果在再一層奶油，蛋糕的邊緣抹厚點，也可以只在水果下面抹一層。重復第二片。第三片抹上奶油後，用擠花嘴在蛋糕的邊緣擠出2個曲奇型圓圈，當上車厘子，中間可以放草莓，也可以放黑巧克力碎。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,細砂糖,酸奶,橄欖油（色拉油）,低筋面粉,檸檬汁（米醋）
綜合評分 8.7
戚風蛋糕,奶油,糖粉,水果,水果推薦：芒果 獼猴桃 櫻桃 草莓
綜合評分 9.2
材料A,牛奶,色拉油,低筋粉,玉米粉,蛋黃,細砂糖,材料B,蛋白,細砂糖,鹽,白醋,材料C,淡奶油,細砂糖,杏仁片
綜合評分 7.7
低筋面粉,雞蛋,可可粉,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,玉米油,牛奶
綜合評分 8.0
蛋黃,牛奶,色拉油,低筋麪粉,蛋白,糖（加在蛋黃）,糖粉/細砂糖（加在淡奶油）,可可粉,檸檬汁,藍風車淡奶油,新鮮櫻桃,黑巧克力
綜合評分 9.8
低筋粉（美枚或者風箏牌）,可可粉,紅絲絨精華（美國原裝進口）,鹽,黃油,糖,雞蛋,香草精,Buttermilk(就是發酵牛奶）,白醋,小蘇打,奶油奶酪（安佳）,黃油（安佳）,淡奶油（鐵塔）,糖粉（蘇可曼）
綜合評分 7.7
低筋粉（美枚或者風箏牌）,可可粉,紅絲絨精華（美國原裝進口）,鹽,黃油,糖,雞蛋,香草精,Buttermilk(就是發酵牛奶）,白醋,小蘇打,奶油乳酪（安佳）,黃油（安佳）,淡奶油（鐵塔）,糖粉（蘇可曼）
綜合評分 7.3
雞蛋,牛奶或水,植物油,低筋麪粉,可可粉,開水,細砂糖(加可可粉),細砂糖(加蛋黃),細砂糖(加蛋清),檸檬汁,鹽(可選)
綜合評分 9.0
雞蛋,全脂牛奶,奶油乳酪,黃油,細砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,檸檬汁,細鹽
綜合評分 9.7