雞蛋（蛋糕材料）,黃油（蛋糕材料）,低筋面粉（蛋糕材料）,泡打粉（蛋糕材料）,酸奶（蛋糕材料）,細砂糖（蛋糕材料）,香草精（蛋糕材料）,奶油乳酪（乳酪夾餡材料）,細砂糖（乳酪夾餡材料）,淡奶油（乳酪夾餡材料）,mm豆、巧克力、桃心餅干（裝飾）
綜合評分 8.2
萌萌雞蛋糕派
綜合評分 8.2
雞年到啦！來幾個【萌萌雞蛋糕派】 鼓搗這麼個萌萌的蛋糕派主要就是應應景啦∼ 蛋糕、夾餡的做法都很簡單滴∼ 只要花一點小小的心思就可以讓它萌萌噠！ 這次做的乳酪夾餡 個人覺得巧克力甘納許夾餡也hin不錯呢∼
用料
- 雞蛋（蛋糕材料） 1個
- 黃油（蛋糕材料） 30g
- 低筋面粉（蛋糕材料） 50g
- 泡打粉（蛋糕材料） 1.5g
- 酸奶（蛋糕材料） 50g
- 細砂糖（蛋糕材料） 20g
- 香草精（蛋糕材料） 1小勺
- 奶油乳酪（乳酪夾餡材料） 60g
- 細砂糖（乳酪夾餡材料） 18g
- 淡奶油（乳酪夾餡材料） 25g
- mm豆、巧克力、桃心餅干（裝飾） 適量
做法
-
磕入一個雞蛋，加入香草精和細砂糖，攪拌均勻。
-
加入酸奶，攪拌均勻。
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將低筋面粉和泡打粉混合過篩至面糊，並翻拌均勻。
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將黃油融化加入面糊中，翻拌均勻。
-
面糊裝入裱花袋，擠入派模中。放入預熱好180度的烤箱中烘烤約12分鐘。
-
巧克力筆放入熱水中融化，也可以融化巧克力裝入裱花袋中備用。
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巧克力畫上圖案。
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涂上點巧克力將mm豆粘上，再涂上一條巧克力。
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再用巧克力粘上一塊小餅干，作為雞冠∼∼萌萌的小雞就畫好啦∼
-
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做夾餡，奶油乳酪室溫軟化，加入糖粉攪打均勻。
-
再加入淡奶油，攪打均勻。裝入裱花袋。擠入沒有畫過圖案的蛋糕派上，放上畫好圖案的蛋糕派就ok啦！
小貼士
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