五花肉（或排骨）,鴨蛋,澱粉,鹽,生抽,十三香,麪粉,啤酒
綜合評分 8.8
炸酥肉
綜合評分 9.4
今天爸媽不在家，忍不住去炸了酥肉，很成功∼留著明天大年三十燒酥肉湯
用料
做法
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蔥姜切碎
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顆粒花椒、茴香、鹽搗碎，不用太碎，把花椒和茴香里的香味搗出來
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加入料酒、生抽、五香粉，以及少量鹽和花椒粉
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把切好的肉和雞蛋加入，攪拌均勻，肉一定要大條一些
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加入紅薯澱粉和面粉，二者比例大概3:2的樣子，充分攪拌
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油六七成熟的時候就放進去炸，直至金黃，我這個是放置幾個小時後的樣子，剛出鍋的樣子還是很美的。主要考慮到明天才用就木有復炸，立即吃的小伙伴記得要復炸，才脆。
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小貼士
搗花椒的時候加入少許鹽，會稍微好搗些。 要立即吃的小伙伴記得復炸。 這次圖片是放置幾小時後才照的，下次再做一定好好拍照，更新∼
所在的分類
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五花肉（或排骨）,鴨蛋,澱粉,鹽,生抽,十三香,麪粉,啤酒
綜合評分 7.5
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綜合評分 8.9
雞蛋,豬五花肉,蔥,姜,花椒,茴香,鹽,料酒,生抽
綜合評分 9.4
炸酥肉,五花肉,白菜,平菇,姜,生抽,鹽
綜合評分 7.9
白蘿卜,豬里脊肉,鮮筍,清酒（或料酒）,醬油,白胡椒粉,芝麻油,五香粉,鹽,花生油,香菜,枸杞,土豆和紅薯澱粉
綜合評分 9.8
五花肉,干荷葉,胡蘿卜,青紅尖椒,雞蛋（腌肉用）,鹽（腌肉用）,姜（腌肉用）,花椒面（腌肉用）,十三香（腌肉用）,生粉（腌肉用）,油,老抽,蔥,姜,辣椒段,水,蠔油,鹽
綜合評分 7.1
五花肉,雞蛋,鹽,澱粉,五香粉,蠔油,料酒,白糖,蔥姜
綜合評分 9.9
酥肉,黃心菜,泡菜,泡姜,蒜苗,蔥,泡小米椒,高湯,土豆澱粉,胡蘿卜,蓮藕,鹽,生抽,八角,胡椒粉
綜合評分 8.5
鹽,豬肉,番茄,木耳,油,花椒,雞蛋,花椒粉,生粉,土豆,面筋殼,青椒,大白菜
綜合評分 9.1