好料理

松軟牛角面包

綜合評分 8.4
每次做牛角包都整形失敗，這次算是相對完好的一次，我覺得關鍵是面不能太軟，否則二發的時候全都塌了。

用料

做法

  • 二發完成時涂抹蛋液要非常非常輕柔

小貼士

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相關食譜

松軟牛角面包
面包
正常黃油面包,牛奶
綜合評分 8.4
面包機做出松軟的面包
面包
1:面包桶放一個雞蛋,2:鮮奶放130克,5.一個角放2克鹽，鹽對面放白砂糖80克，一個角放奶粉30克,6:開始啟動面包機，過十分鐘停後從新啟動。,7:等過半個小時左右听到面包機發出響聲放黃油35克。
綜合評分 9.7
松軟小面包
面包
高筋面粉,色拉油,鹽,牛奶,酵母,雞蛋,細砂糖
綜合評分 8.1
哈嘍！面包你好~~基礎面包（詳細介紹軟質面包如何揉面）
面包
高筋面粉,酵母,糖,雞蛋液,水,黃油,鹽
綜合評分 7.8
怎麼在家做出好吃松軟的面包！
面包
1 金象高筋面粉︰,2 白糖︰,3 達若奶粉︰,4 安佳淡奶油︰,5 安琪酵母︰,6 雞蛋︰,7 鹽︰,8 安佳黃油︰,9 水︰
綜合評分 7.7
松軟甜面包
面包
高筋面粉,牛奶,雞蛋液,糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 10.0
淡奶油松軟小面包
面包
高粉,低粉,鹽,酵母,淡奶油,牛奶,黃油,糖
綜合評分 8.2
香甜松軟如面包（螺絲轉兒花卷）
面包
高筋面粉,豆沙餡,干酵母,泡打粉,綿白糖,溫水
綜合評分 8.6
松軟拉絲面包實驗
面包
古船高筋面粉，金像高筋面粉,水,奶粉,酵母,糖
綜合評分 8.5
松軟得像雲彩面包的發面餅
主食
面粉,水,雞蛋,酵母,白糖,鹽,色拉油,熟芝麻（表面）,紅豆沙（餡料）,白砂糖加面粉混合（餡料）
綜合評分 8.3