好料理

朝鮮辣醬炖茄子

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 1.長茄子切成如手指長短粗細2.土豆.洋蔥.胡蘿卜都切成塊,五花肉切片3.蔥姜切好備用

  • 鍋內放油燒熱放入五花肉翻炒,再放入茄子翻炒到油潤入茄子,然後放入蔥姜炒香，再放土豆洋蔥和胡蘿卜接著翻炒,多炒一會兒,放水(與菜高度差不多).然後放入辣醬和花椒面，不放鹽.大火燒開,小火炖。直至炖的黏糊為之。放上雞精，好吃辣醬炖茄子就出鍋了。

小貼士

所在的分類

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辣
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