好料理

蘆筍蝦仁煲仔飯

綜合評分 8.5
買了砂鍋卻一直拿來炖湯 終于有一天可以用上正道了 煲仔飯 一勺二人食

用料

做法

  • 大米浸泡一小時（不經過浸泡的大米悶不熟的！）

  • 蝦仁洗淨用料酒和鹽腌制十分鐘 食用油熱炒鍋 油熱 下蝦仁蘆筍 翻炒 加鹽 蝦仁變紅即可出鍋

  • 砂鍋底部涂油 倒入浸泡好的大米 加水漫過大米 大火燜煮 八分鐘左右掀蓋 鋪上蝦仁蘆筍 剩余湯汁一起倒入 轉小火 燜五分鐘 開吃！！

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