豬肉餡兒,饅頭,雞蛋,鹽、雞精、十三香,料酒、生抽,澱粉,姜末
綜合評分 9.0
炸肉丸子
綜合評分 8.2
愛是什麼? 在小冉看來 愛就是在一起吃好多好多頓飯∼
用料
做法
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準備好以上食材 ∼ 姜切片 蔥切段用清水腌制十五分鐘做蔥姜水╮(╯▽╰)╭
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炸丸子的時候記得準備一碗清水，容易擠出丸子哦∼小火【油熱至五成時】炸至金黃色撈出，冷卻後大火復炸∼
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香噴噴的肉丸子出鍋啦∼
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小貼士
1 蔥切段、姜切片泡水10分鐘制成蔥姜水和肉餡，直接用蔥姜會容易糊 2. 調肉餡放黃豆醬不能放醬油才會出現金黃的顏色，放雞蛋才能達到“里嫩”的口感 3. 擠丸子時將手沾濕，抓一把肉餡從虎口處擠出丸子 4. 第一遍炸丸子用小火慢炸至金黃，第二遍用大火復炸片刻至外殼酥脆
所在的分類
相關食譜
豬肉餡兒,饅頭,雞蛋,鹽、雞精、十三香,料酒、生抽,澱粉,薑末
綜合評分 9.6
豬肉末,雞蛋,姜,蔥,澱粉,黃豆醬,五香粉,鹽,料酒
綜合評分 8.2
炸肉丸子,菠菜
綜合評分 7.9
芒果,小元宵（萌萌噠的小丸子）,白砂糖
綜合評分 8.8
菠菜,丸子,龍口粉絲,鹽,雞精,芝麻油
綜合評分 7.7
山藥丸子,雞蛋,蟹棒,罐頭橄欖菜
綜合評分 7.3
生抽,潮汕丸子,平菇,木耳,芹菜,鮑汁(或蠔油),豆腐,豌豆,蔥姜
綜合評分 8.2
白菜,老豆腐,炸肉,炸丸子,花生油,大蔥,干辣椒,花椒,醬油,醋,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.0
丸子妹肉丸,青椒,蘿蔔,洋蔥,番茄醬,芝士粒,白米飯
綜合評分 7.7