好料理

雞肉玉米濃湯

綜合評分 7.7
總計時間︰45分鐘 四人份

用料

做法

  • 雞肉切丁。鍋中倒米糠油，中高火翻炒雞丁三到五分鐘，變成棕色就倒入高湯、奶油玉米湯罐頭和1杯冷水（250ml），煮開後減小火咕嘟10分鐘。

  • 與此同時準備芡汁。小碗裝玉米面，倒入2大勺冷水（40ml）攪拌到順滑。再把火開到中高火，一點點淋入芡汁攪勻，然後倒入淡奶油煮開後減小火咕嘟5分鐘收汁。濃湯離火，飛上蛋花。剁點香蔥撒進去，再撒點胡椒粉。

小貼士

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