魷魚須,金針菇,孜然粉,料酒,姜,生抽,蠔油,橄欖油,洋蔥,黑胡椒粉,糖,小番茄
綜合評分 9.8
孜然香烤金針菇鮮魷魚須
綜合評分 9.8
國民香料
用料
做法
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準備好材料
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魷魚須洗干淨，瀝水，加入姜絲、料酒、鹽腌20分鐘，期間把洋蔥和金針菇洗好切好瀝水備用。
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腌好的魷魚須汁水倒掉，加入生抽、耗油、黑胡椒粉、孜然粉、料酒，喜歡辣的這時候放入辣醬，然後再加入一些油，拌勻
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烤箱預熱220度，烤盆鋪上錫紙，鋪上洋蔥和金針菇，然後把調好味道的魷魚須放在上面，切點小番茄裝飾。放進烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘（魷魚須厚實的適當延長烤制時間，亦可中途拿出來翻身）
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上碟再撒適量的黑胡椒粉和孜然粉，芝麻粒裝飾。
小貼士
❶ 特別厚身的魷魚須腌制和烤制的時間都要延長一些 ❷ 一般烤魷魚會出不少汁水，所以腌制時候出的水先倒掉哦~
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