好料理

小的秘制辣翅

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 把雞翅洗干淨，改刀方便入味。

  • 鍋中燒水，把雞翅涼水下鍋。炒出血，撈出雞翅備用。

  • 鍋中燒油，放入冰糖炒化，下入雞翅翻炒，下入蔥姜蒜，炒香。倒入開水莫過雞翅即可，加入干辣椒料酒生抽老抽，老抽一點點即可。

  • 大火開鍋後換小火30分鐘到40分鐘放入干辣椒，再過十分鐘大火收湯即可出鍋。

小貼士

老抽一點即可，顏色不需要太重！

所在的分類

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