豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,姜末/蔥花,餃子皮
綜合評分 10.0
香菇豬肉餃子
綜合評分 7.6
去年因為我手術，沒能回父母家過年，跟老公煮的速凍水餃。 今年因為老公手術，又沒能回父母家過年，這一次我決定自己包餃子。 第一次自己包餃子，留個紀念。
用料
做法
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豬里脊肉剁碎
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香菇焯水，然後剁碎。
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肉攪打上勁，加蔥花、姜末和各種調料，再加香菇碎攪勻。把焯香菇的水加一點進去繼續攪，吸收後在重復一遍。水分吸收後放點色拉油攪勻。從始至終同一方向攪拌。
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我把面和的有點軟了，下次少加水，不夠再慢慢試探著加。加個雞蛋，少加一丁點鹽，可以讓面皮更勁道。
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開煮啦！
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還不錯哦
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小貼士
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