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金平牛蒡
綜合評分
8.9
用料
牛蒡
1根
胡蘿蔔
1/2根
紅辣椒
1個
芝麻油
2大勺
熟白芝麻
少許
醬油(生抽)
2大勺
味啉(或料酒)
2大勺
糖
1大勺
做法
紅辣椒去締切成小圈,牛蒡去皮切絲在清水中浸泡15分鐘,胡蘿蔔切絲。
熱鍋後加入芝麻油,放入牛蒡絲翻炒,均勻裹上油之後放入辣椒和胡蘿蔔炒勻,倒入醬油、味啉和糖,煮至收汁。
出鍋撒上白芝麻就完成了。
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日式
深夜食堂
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