此處1份海苔的大小為平時超市買的方形壽司海苔的一半。其它類推。
將100g粉色米飯糰成圓柱形,置於2/3大小海苔中間。飯糰長度和海苔寬度一致。
將海苔包起,並用壽司簾將其塑成三角形。
用刀在一邊淺割一刀。
將1/8大小海苔沿長向摺疊一下,放在飯糰的切口處,做成心形。
用15g白米飯填滿心形的勾縫處。