原汁醪糟,雞蛋,乾紅棗,冰糖
綜合評分 9.6
紅棗醪糟蛋花湯
綜合評分 9.6
大學時愛上醪糟，一直到現在都欲罷不能。外賣的醪糟很多用澱粉勾芡以達到濃稠效果，不但口感打折扣，營養也下降，自己煮醪糟方便快捷，熱熱的一碗，瞬間溫暖。除了幹棗外加枸杞更好，但是需要以前浸泡15分鐘後冷水下鍋，這樣能更好的激發食材的營養。醪糟汁可以用來料理很多美味，以後會逐一道來。 經期最愛醪糟，喝完手腳都不冷了，用紅糖代替冰糖更滋補。 臨近聖誕，各種應酬約會，各種美食當道，腸胃疲沓時記得寵溺一下自己，悠閒的煮一碗醪糟蛋花湯，只有自己才能真正的慰藉自己，節日接踵而至的日子，好好愛自己。 還是那句話——把每天當做紀念日，把自己當做紀念品。
用料
做法
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在奶鍋或者小湯鍋中注入2/3滿的清水，將冰糖和洗淨的乾紅棗放入煮開
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加入醪糟後中小火煮10分鐘後將火開大保持沸騰狀態
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將打散的蛋液順著筷子轉圈倒入鍋中，順時針攪拌幾下即可熄火
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小貼士
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