好料理

清熱下火的圓子羹

綜合評分 9.4
本美食由親子健康http://www.qzzhuang.com分享：桃膠，是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂。有美容養顏，清熱降火，治療糖尿病，治療胃炎等功效，《本草綱目》裡講：桃膠具有「和血益氣、治下痢、止痛。」《唐本草》講： "味甘苦，平，無毒。"有很好的美容功效，還能調理月經呢！     桃膠這東西一泡發就能增加十倍這麼多，做燉品剩下的我做了些當點心吃，加了牛奶、小湯圓還有芒果粒味道非常不錯。周姳妡一

用料

做法

  • 準備桃膠少量

  • 加足量的水泡發18個小時以上，桃膠漲得很大

  • 將泡發好的桃膠去雜質，加水放砂鍋煮開後小火煮30分鐘左右

  • 這時候的桃膠軟硬適中，口感剛好

  • 加入適量冰糖

  • 芒果切成小粒

  • 將小湯圓煮熟撈出

  • 桃膠加入小湯圓和芒果粒，再加入牛奶即可食用

  • 非常軟糯好吃哦！

小貼士

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