銀杏,鹽
綜合評分 7.9
鹽焗銀杏
綜合評分 7.9
我個人喜歡吃日餐， 每次去吃日本料理時總免不了要點那道鹽焗銀杏， 非常簡單的做法，就用鹽焗， 剛端上了由於裹著鹽， 會有點燙，但總是會忍不住， 趁熱時一粒粒的剝著吃， 如翡翠般剔透， 微微帶苦，吃到口裏軟軟的， 吃著很幸福的感覺。 今天給大家介紹一種簡單的家庭吃法，微波爐法， 操作方便， 兩分鐘低成本（飯店不少於十五元的銀杏，而我的成本價不超過二元）搞定的一盤高階料理店的名點，不僅自己可以經常在家吃一點，而且端出來作為朋友小聚的零嘴兒，喝酒佐餐的小碟，絕對不掉份兒。
用料
做法
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備料
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用普通的剪子將白果的接縫中煎個小口
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就這樣將所有的白果都開一個小口後，平鋪在能微波的盤中
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在上面撒少量的鹽
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將盤放入微波爐中，高火1分半鐘
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拿出後的白果會更多的炸開，晃動一下，讓白果會粘上少許鹽
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輕輕的一撥，很方便的露出翠綠的果實來
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看看，兩分鐘不到，就可以吃到口中啦
小貼士
1.剪刀順著中間的菱角剪，小心一點，別傷到手； 2.中間不要過長，中間會聽到砰砰的聲音，沒關係，是白果在繼續炸開； 3.加點鹽更有味道些，當然你可以不加； 4.銀杏在平鋪在盤上，盤子上不要有水； 5.趁熱的吃，這時會很軟，但每天的量不要吃多。銀杏果不能生吃，生吃十個左右會嚴重中毒，熟食也不能多吃，每人一般15-30粒為宜，生食6-8粒為宜。