黃油,糖粉,抹茶（若竹）,蛋黃,杏仁粉,杏仁片,低筋麪粉
綜合評分 8.9
抹茶杏仁餅乾
綜合評分 9.4
如果說固定cp有：草莓+奶油，葡萄乾+朗姆，南瓜+肉桂，那一定也別少了這一對——抹茶+杏仁！ ※烤過10分鐘後儘量烤箱邊蹲守，避免過度上色 ※我用了8g抹茶粉，可以很明顯地吃出抹茶味，一點苦味也不喜歡的話可以減少到6g或適當增加糖粉的用量
用料
做法
-
低粉過篩和杏仁粉混合均勻，黃油切小塊室溫軟化（天氣較冷的時候，可以帶上一次性手套下爪子去爪的說，更容易軟化）
-
將糖粉和抹茶粉混合後篩入黃油碗，用打蛋器打到混合均勻，黃油略微蓬髮
-
加入蛋黃，慢速打勻，先後加入低粉（已與杏仁粉混合）和杏仁片，用刮刀拌勻
-
-
塑成麪糰後整成條狀，冷凍1小時（天冷的時候半小時差不多了），切片後襬入鋪好油紙的烤盤，入預熱160℃的烤箱中層15分鐘
-
烤程過半可在烤箱底層加個空烤盤（防止餅乾底部烤黃），並注意表面上色，烤好晾涼後密封儲存
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,抹茶粉,蛋黃,杏仁粉,杏仁片（或杏仁條/杏仁碎）,低粉
綜合評分 9.4
黃油,糖粉,抹茶粉,蛋黃,杏仁粉,杏仁片（或杏仁條/杏仁碎）,低粉
綜合評分 9.2
黃油,糖粉,雞蛋,杏仁粉,抹茶粉,杏仁片,低筋,玉米澱粉
綜合評分 7.5
低筋粉,黃油,糖粉,抹茶粉,杏仁粉,蛋黃,杏仁片
綜合評分 8.6
低粉,黃油,糖粉,雞蛋,杏仁,抹茶粉（我用的宇治噠）
綜合評分 9.7
黃油,糖粉,白砂糖,雞蛋液,低筋麪粉,抹茶粉,杏仁片
綜合評分 7.3
黃油,熟蛋黃,低筋粉,玉米澱粉,抹茶粉,糖粉,鹽
綜合評分 9.2
低粉,糖粉（建議還是用糖粉,無鹽黃油,雞蛋,抹茶粉,南瓜子
綜合評分 8.7
低粉,糖粉（建議還是用糖粉,無鹽黃油,雞蛋,抹茶粉,南瓜子
綜合評分 8.8