麪粉,雞蛋,包心菜,胡蘿蔔
綜合評分 7.4
蔬菜雞蛋麪疙瘩
綜合評分 7.4
用料
做法
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將雞蛋打成蛋液,加入麪粉,攪拌成濃稠的漿糊
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將蔬菜切成絲,鍋中倒油,將蔬菜絲翻炒片刻後衝入熱開水放成湯
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將麪糊用筷子沿著碗邊迅速的滑入鍋中,儘量保持大小一致
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等麪疙瘩都浮在湯麪上之後,加入鹽調味即可
小貼士
1、出鍋後還可以按自己的喜好,加點醋,大蒜等. 2、下面糊的速度要快,下下去的麪疙瘩要當心互相粘連. 3、蔬菜可以按自己的喜好搭配.我這裏是按冰箱剩餘材料來搭配的.
所在的分類
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