做法

• 用東北大米1杯，電飯鍋燒好米飯。

• 稍涼後，拌入壽司醋。壽司醋有市售現成的，也可自己配製。自配比例為鹽：糖：醋=1：5：10，放入鍋中小火燒至鹽和糖溶化，晾涼使用。

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  再拌入適量拌飯素，有各種口味，選自己喜歡的。

• 戴上塑料手套，捏製成圓形，捏緊實的口感更好。

• 剪制適當大小的海苔，放上飯糰，擺盤。