做法

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  將紅薯清洗乾淨，入烤箱放中層，上下火200℃烤50分鐘，取出晾涼。

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  將紅薯對切開，用勺子挖出薯泥。

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  爲了細膩度，把薯泥過篩一遍，裝入大碗中。

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  在薯泥里加入白砂糖、融化的黃油、煉乳、起司粉、25g馬蘇裏拉芝士碎，攪拌均勻。

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  將攪拌好的薯泥裝入之前挖空的薯殼中，撒上剩下的馬蘇裏拉芝士碎。

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  入烤箱，中層、上下火、180℃烤10分鐘即可，趁熱食用。