好料理

Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)

綜合評分 8.4
Chicken Noodle Soup對於老美就好比中國人生病了要喝粥一樣。不喜歡太過油膩的朋友不妨試試這個菜譜，雞湯麪也可以很清爽

用料

做法

  • Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法 步骤1

    雞大腿冷水下鍋，中火煮沸後，煮10分鐘，然後關火，立即加鍋蓋悶10分鐘，將雞腿撈出，放入冰水冷卻。怕油的朋友煮之前可以把雞皮去掉

  • Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法 步骤2

    將冰水中冷卻的雞腿去皮切丁(dice),然後重新放入之前的雞湯中，將芹菜，胡蘿蔔(今天家裏正好沒有),意式香草，和小半個檸檬汁(secret ingredient -雞湯好喝不膩的祕訣)，中火煮沸後蓋上鍋蓋，小火煮20-30分鐘左右，出鍋前，加入麪條（不同種類的麪條煮的時間不同，根據包裝上而定)

  • Chicken Noodle Soup (美式雞湯麪)的做法 步骤3

    完成

小貼士

所在的分類

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