雞腿肉（去皮去骨）或雞胸肉,生薑,小青菜（蔬菜）,細面,鹽,黑胡椒,雞精,椒鹽粉,料酒
綜合評分 8.5
美式雞湯麪-暖胃又暖心
綜合評分 7.4
慢火煲制的香濃雞湯，營養豐富的彩色蔬菜，再加上筋道的雞蛋麪條，來吧少年，乾了這碗雞湯！
用料
做法
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涼水中下雞骨和雞大腿開煮，放入薑片，蒜瓣和蔥結去腥。水開後撇去浮末，在一小勺醋，這樣可以讓雞骨中的鈣質更多的溶入湯中。小火保持微微沸騰的狀態，煮20分鐘。
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胡蘿蔔切塊，土豆切塊。然後把雞撈出來剔骨，把雞肉剁碎一些。
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這些就是撈出來的雞骨啦。
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把剁碎的雞肉，胡蘿蔔塊，土豆塊放入鍋中，開大火燒開。然後加入適量的百里香葉，小火慢燉20分鐘。
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芹菜切丁，和雞蛋麪條一起放入鍋裡，再煮8分鐘。
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麪條我是選擇瞭如圖這種黃黃的短短的雞蛋麪條，感覺放在湯裡比較好吃，有嚼勁。
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起鍋前，加少量鹽，一丟丟糖和少量的白胡椒粉調味即可。糖是爲了提鮮的，不加糖也可以。
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一碗暖心又暖胃的雞湯麪就做好啦！加了白胡椒，喝起來特別爽！
小貼士
所在的分類
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