煮一鍋水,將麪條抖散放入沸水中煮2-3分鐘。
煮麪的同時我們來調醬汁。 小青蔥切好的蔥花+醬油+醋+辣椒油/老乾媽辣醬+麻油,再加2湯匙煮麪的麪湯,攪拌均勻即成~
煮好的麪條瀝乾水份直接撈入調好醬汁的碗中,並將麪條和醬汁攪拌均勻即可~
如有豬油可替代香油,口味更佳~ 有XO醬的朋友可盡情新增~