米飯兩人量,米水1:1,做出來的飯一粒粒(喜歡吃軟的可以多放點水),做好以後在鍋裡保溫。
豬肉切成肉丁,蔥薑切片,熱油爆香,翻炒肉末,加醬油、鹽、料酒
肉末炒好以後直接倒進米飯鍋裡,攪拌一下蓋上蓋子繼續燜一會
可以在炒肉最後放幾勺豆瓣醬,炒出來更香 綠豆提前泡十五分鐘