巧克力,蒙牛冰淇淋
綜合評分 7.7
首先隔水溶化巧克力,注意了這時候鍋裡的水面要低於裝巧克力的碗底哦,等巧克力完全溶化就關火待用。除了黑巧,大家還可以用白巧克力或草莓味巧克力等各種不同顏色的巧克力
把巧克力醬倒入模具裡,到滿3分之一左右,模具不管什麼形狀的只要是矽膠做的就好,因為它做好後非常好脫膜~ 倒好後這樣讓巧克力均勻的沾在磨具上
最後把多餘的巧克力倒掉,再倒扣著放涼三分鐘以後放進冰箱冷藏15分鐘左右直到巧克力完全凝固
這樣冰淇淋月餅外殼做好了
把事先在室溫溶化的冰淇淋往模具裡倒滿9成左右,juju 準備了香草冰淇淋,巧克力冰淇淋以及芒果冰淇淋等等各種不同味道冰淇淋。
再準備一些切成小塊的芒果,獼猴桃等等水果以及一些巧克力粒
把它適量放進冰淇淋裡,放進冰箱冷凍2個小時左右
最後在凍好的冰淇淋上倒入用同樣的方法溶化的巧克力,
抹均勻後放進冰箱冷藏15分鐘左右
美味的冰淇淋月餅完成拉
具體過程參考上面的視訊教程哦~~~