做法

• 金槍魚罐頭瀝去汁後，用酸乳酪醬拌勻。

• 將拌好的金槍魚鋪一層在白吐司上，四周留白。鋪滿後，蓋上另外一片白吐司，壓一下。

• 切去四個邊邊，留著別扔，可以用來烤蛋奶吐司用。

• 去好邊的吐司等分切成三條，備用。

• 將一個雞蛋打散，加一點點牛奶。

• 準備一口平底鍋，鍋熱後刷薄薄的一層油。

• 倒一勺蛋液，迅速晃鍋，攤成薄薄的蛋皮。

• 蛋皮平鋪在案板上，將之前切好的三明治放在上面，卷好。切去多餘的蛋皮邊。