腰果(醬,水(醬,番茄(醬,鹽(醬,芥末粉/整粒芥末(醬,黑胡椒粉(醬,卡宴辣椒粉(醬,水浸金槍魚罐頭,洋蔥,番茄,酸黃瓜,全麥貝果,整粒芥末醬
綜合評分 9.0
非常非常讚的腰果醬製作方法來自:http://www.xiachufang.com/recipe/100185344/
簡述一下就是: 腰果浸泡一夜後倒入攪拌機加入沒過腰果一釐米的水,打碎 加入切碎的番茄,打勻 倒進鍋裡小火翻炒醬汁,炒至變色冒泡,加入其它材料 攪勻,繼續炒到比較稠的狀態,離火 (不用放油)
腰果醬晾涼後取150-170g,與擠幹水份的金槍魚混合,拌勻
切開貝果,兩面烤黃 全麥貝果的方子很多,不建議用有蔓越莓、葡萄乾或巧克力的做三明治,以味道簡單清淡的為佳,推薦做:http://www.xiachufang.com/recipe/100394104/
在一片貝果上抹薄薄一層整粒黃芥末,一層金槍魚,幾片西紅柿,適量洋蔥,半根切片的酸黃瓜
再一層金槍魚,幾片番茄,適量洋蔥,半根酸黃瓜的片
蓋上另一半
同理做第二個三明治
配簡單的醋油汁蔬菜沙拉就是很棒的一餐了~
醬裡的辣椒粉一定不能缺 因為貝果大多偏甜,所以三明治夾的番茄和酸黃瓜一定不能太少,洋蔥多少隨意但不能缺