雞腿肉,雞蛋,生菜,吐司,培根,味淋,日本醬油,黑胡椒,鹽,油,番茄沙司
綜合評分 8.2
【親子三明治】
綜合評分 9.6
自從幾年前有了自己的工作室之後，我就養成了晚睡晚起的作息，好像很久都沒好好吃一頓早餐了。 總覺得只要不睡，一天就不算結束，深夜像是從一天中偷來的一部分，每天限時限量，天光微亮後便會消失不見，那是隻屬於自己的珍貴的時間。 而就在前幾天，因為工作的緣故早起的我，決定好好做一頓早餐。 做的簡單的【親子三明治】。所謂親子，其實就是雞和蛋。把煎雞腿肉和溏心荷包蛋一起夾在金黃微焦的麪包片裡，再配一杯咖啡。三明治夾層裡雞肉鮮嫩、溏心微淌，對於夜晚依賴症侯羣而言，這樣一頓早餐是最好的撫慰。 但可能是對我來說太反常了，家裏一貓一狗都很驚訝的觀察著我。於是我乾脆也給他倆都做了早餐：） 不願昨天過去， 也曾抗拒過清晨的到來， 但所有不甘，都被陽光和早餐的香氣填滿。 ——《日食記 · 親子三明治》
用料
做法
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親子三明治 雞腿肉去骨，加入味淋、日本醬油、黑胡椒、鹽，醃製半小時後下平底鍋。
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熱鍋冷油，小火雙面各煎一分鐘，至表皮金黃，盛出備用。
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大火將一鍋水燒沸，轉小火保持半沸騰，順著水紋倒入一個雞蛋，煮五分鐘撈出，搗碎，加鹽和黑胡椒調味。
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煎好的雞肉、雞蛋碎、和生菜一起夾入烤過的吐司片中，斜角對切。
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培根蛋三明治 熱油鍋煎蛋，加鹽和黑胡椒調味，噴一點水加蓋燜1-2分鐘。
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培根雙面煎至焦香。
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烤吐司上抹番茄沙司，夾入生菜、培根片、雞蛋疊上，放蔬菜，對角線斜切。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腿肉,雞蛋,生菜,吐司,培根,味淋,日本醬油,黑胡椒,鹽,油,番茄沙司
綜合評分 9.6
雞胸肉（或者雞腿肉）,洋蔥,青蔥,京蔥,照燒汁,米飯,雞蛋
綜合評分 8.3
去骨雞腿肉,洋蔥,西蘭花,雞蛋,醬油,糖,雞精,料酒,味啉,水
綜合評分 8.0
魚子,麪包片,熟雞蛋,歐芹,黃油、黃芥末
綜合評分 8.3
魚子,麪包片,熟雞蛋,歐芹,黃油、黃芥末
綜合評分 9.2
A 薄餅,普通面粉,雞蛋,牛奶,鹽,B 餅里卷的東東,香蕉,雞蛋,魚子醬,堅果，肉松，各種果干……,C 飲品,牛奶,燕麥，果干……
綜合評分 7.9
主料,洋蔥（黃皮兒白芯兒帶甜味的）,雞腿肉（去骨）,A料,白胡椒,黑胡椒,生抽,澱粉,B料,生抽,味淋（沒有這貨就用料酒吧）,黑胡椒跟白胡椒（黑白無常是我的愛）,水,C料,白米飯,灰常新鮮的雞蛋
綜合評分 7.2
雞腿,雞蛋,米飯,洋蔥,秋葵,醬油,料酒,糖,水
綜合評分 9.1
雞肉,雞蛋,東北大米,蔥,洋蔥末,鹽、糖、醬油、麻油,雞湯濃湯寶
綜合評分 7.5